Ciências da Natureza e suas Tecnologias Question #019e5bf1
A fluidez da membrana celular é caracterizada pela capacidade de movimento das moléculas componentes dessa estrutura. Os seres vivos mantêm essa propriedade de duas formas: controlando a temperatura e/ou alterando a composição lipídica da membrana. Neste último aspecto, o tamanho e o grau de insaturação das caudas hidrocarbônicas dos fosfolipídios, conforme representados na figura, influenciam significativamente a fluidez. Isso porque quanto maior for a magnitude das interações entre os fosfolipídios, menor será a fluidez da membrana.
Assim, existem bicamadas lipídicas com diferentes composições de fosfolipídios, como as mostradas de I a V.
Qual das bicamadas lipídicas apresentadas possui maior fluidez?
I
II
III
IV
V
Official Explanation / Community Explanations
A fluidez da membrana celular é influenciada pelo tamanho e grau de insaturação das caudas hidrocarbônicas dos fosfolipídios. Caudas mais curtas e insaturadas (com dobras) reduzem as interações entre os fosfolipídios, aumentando a fluidez. A bicamada que apresenta caudas curtas e insaturadas é a que possui maior fluidez, pois as insaturações criam espaços que dificultam o empacotamento, e as caudas curtas diminuem as forças de van der Waals. As bicamadas com caudas longas e saturadas (como I e V) têm maior interação e menor fluidez. As com caudas longas e insaturadas (III) têm fluidez intermediária, e as com caudas curtas e saturadas (IV) têm fluidez menor que as insaturadas de mesmo comprimento. Portanto, a bicamada com caudas curtas e insaturadas é a mais fluida.