Ciências da Natureza e suas Tecnologias Question #019e5bf1
Um experimento simples, que pode ser realizado com materiais encontrados em casa, é realizado da seguinte forma: adiciona-se um volume de etanol em um copo de vidro e, em seguida, uma folha de papel. Com o passar do tempo, observa-se um comportamento peculiar: o etanol se desloca sobre a superfície do papel, superando a gravidade que o atrai no sentido oposto, como mostra a imagem. Para parte dos estudantes, isso ocorre por causa da absorção do líquido pelo papel.
Do ponto de vista científico, o que explica o movimento do líquido é a
evaporação do líquido.
diferença de densidades.
reação química com o papel.
capilaridade nos poros do papel.
resistência ao escoamento do líquido.
Official Explanation / Community Explanations
A resposta correta é a capilaridade nos poros do papel. A capilaridade é um fenômeno físico que ocorre em tubos muito finos (capilares) ou em materiais porosos, como o papel. Devido às forças de adesão entre o líquido e as paredes do poro e de coesão entre as moléculas do líquido, o líquido consegue subir contra a gravidade. No experimento, o etanol sobe pelo papel porque os poros do papel atuam como capilares.
A evaporação do líquido não explica o movimento ascendente, pois a evaporação ocorre na superfície e não gera força para puxar o líquido para cima. A diferença de densidades poderia explicar a flutuação ou sedimentação, mas não o deslocamento contra a gravidade em um material poroso. A reação química com o papel não é relevante, pois o etanol não reage quimicamente com a celulose do papel em condições normais. A resistência ao escoamento, na verdade, dificulta o movimento do líquido, não o promove.