Questão de Ciências da Natureza e suas Tecnologias #019e5c06

Enunciado da Questão

Ciências da Natureza e suas Tecnologias

#Ecologia

Médio

Quando colocados em água, os fosfolipídeos tendem a formar lipossomos, estruturas formadas por uma bicamada lipídica, conforme mostrado na figura. Quando rompida, essa estrutura tende a se reorganizar em um novo lipossomo.

Disponível em: http://course1.winona.edu. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).

Esse arranjo característico se deve ao fato de os fosfolipídios apresentarem uma natureza

polar, ou seja, serem inteiramente solúveis em água.

apolar, ou seja, não serem solúveis em solução aquosa.

anfotérica, ou seja, podem comportar-se como ácidos e bases.

insaturada, ou seja, possuírem duplas ligações em sua estrutura.

anfifílica, ou seja, possuírem uma parte hidrofílica e outra hidrofóbica.

Correta

Explicação Oficial / Explicações da Comunidade

A resposta correta é a que descreve os fosfolipídios como anfifílicos, pois eles possuem uma região hidrofílica (polar, que interage com a água) e uma região hidrofóbica (apolar, que evita a água). Essa característica é fundamental para a formação de lipossomos e bicamadas lipídicas em meio aquoso. A alternativa que afirma serem polares está incorreta porque os fosfolipídios não são inteiramente solúveis em água; apenas a cabeça é polar. A alternativa que afirma serem apolares está incorreta porque eles não são totalmente insolúveis; a cabeça é hidrofílica. A alternativa que afirma serem anfotéricos está incorreta, pois anfotérico refere-se à capacidade de agir como ácido ou base, não à presença de partes hidrofílica e hidrofóbica. A alternativa que afirma serem insaturados está incorreta, pois a insaturação refere-se a duplas ligações nas cadeias de carbono, que podem influenciar a fluidez da membrana, mas não é a causa do arranjo em bicamada.